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Uno straordinario viaggio a Vosne-Romanée attraverso le parole del più grande vigneron borgognone del Novecento
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Sotto il sole ruggente del Midi, lontano dalla Francia più nota e blasonata, Languedoc e Roussillon si sono finalmente scrollati di dosso una cattiva fama che li voleva serbatoi di rossi alcolici e grossolani.
Un quarto di secolo di ascolto. Vent’anni di riflessioni.
Due anni di lavoro. Questa è probabilmente una delle analisi testuali più complete e minuziose che siano state pubblicate sulla poetica di uno dei più grandi artisti italiani contemporanei.
Da Gattinara a Carema, passando per Boca, Ghemme e Lessona: corre lungo la linea di questi colli la nuova promettente prospettiva del vino piemontese.
Chablis e molto altro. L’area più settentrionale di tutta
la Borgogna è nota per i suoi vini bianchi cristallini,
ma nasconde insospettabili sorprese di elevato profilo.
Questo manifesto restituisce all’agricoltura il ruolo centrale che ha sempre occupato nelle civiltà umane. Propone altresì delle soluzioni per farla evolvere rendendola al contempo sostenibile e qualitativa.
Tre volumi per scoprire tutto ciò che occorre sapere
sulla Champagne e sui suoi vini
