Uno straordinario viaggio a Vosne-Romanée attraverso le parole del più grande vigneron borgognone del Novecento

Henri Jayer è riconosciuto da intere generazioni di vigna-ioli borgognoni come un maestro, anzi, come una sorta di vate supremo. I suoi vini si sono imposti quali riferimenti assoluti della qualità e della rappresentatività di un grande rosso della Côte d’Or. Grand cru, Premier cru o “semplici” village, hanno contribuito a rivelare al mondo la magnificenza del terroir di Vosne-Romanée, finage detto anche “La perla della Côte”.

Ma Jayer è stato anche l’impareggiabile vettore di una tradizione vissuta e trasmessa come virtuosa osservazione della natura e del vino, non come statico e immutabile paradigma di una ricetta. I suoi insegnamenti riguardano infatti il rapporto tra il pinot noir e la matrice argilloso- calcarea baiociano-bathoniana di Vosne, ma soprattutto il vino concepito come dono, fonte di piacere, patrimonio estetico e intellettuale.

Attraverso il racconto di Jacky Rigaux, che di Jayer è stato non solo attento intervistatore ma anche assiduo frequentatore per lunghi anni, scopriremo la visione e l’esperienza di questo vignaiolo d’eccezione, che ci guida alla conoscenza dei più celebrati terroir di Borgogna.

Sommario

Scheda tecnica: 

• Formato 11,5 x 21,7 cm
•­ Copertina su carta plastificata “soft touch” (600 g.), in brossura cucita con dorso tecnico “flexi cover” 
• ISBN: 978-88-98753-48-2
• 248 pagine a colori illustrate con fotografie, diagrammi e mappe geografiche e geologiche
• Peso 330 grammi
• Traduzione dal francese di Samuel Cogliati Gorlier e Martina Beccaria 
• Prima edizione italiana novembre 2024